Wszystkie wpisy, których autorem jest damian

lettuce-498656_1920

Sałata liściowa

Sałaty stanowią idealny dodatek do posiłków takich jak surówki, kanapki czy inne dania. Poza ozdobą stanowią one również bogate źródło witamin i składników mineralnych w postaci wapnia, potasu, żelaza i witamin C,A,B. Odznaczają się również dużą zawartością kwasu fosforowego. Ze względu na dużą liczbę odmian w których występuje sałata, możemy wybrać tę, która będzie nam najbardziej odpowiadała. Dodatkową zaleta sałaty jest jej łatwość uprawiania, dlatego jest tak popularna w polskich ogródkach. Odznacza się ona niskimi wymaganiami temperaturowymi, przez co jest jednym z pierwszych wiosennych warzyw. Sałaty są odporne na zamieranie brzegów liści oraz mszyce. Jeśli odpowiednio nawieziemy glebę, to może ona rosnąć nawet w tej piaszczystej, wystarczy ją tylko podsycić obornikiem. Nie wymaga ona również dużej powierzchni, dzięki czemu można sadzić ja pomiędzy warzywami, za sprawą koloru wyglądała ona dobrze również na rabatce z kwiatkami.

Sałaty mają różne odmiany, a co za tym idzie różne kolory i kształty liści oraz smakują na różny sposób. Jedną z odmian sałaty jest sałata liściowa, podczas jej siania warto pamiętać o dosiewaniu nasion,co zapewni ciągłość zbiorów. Sałata liściowa zazwyczaj nie posiada zwartej główki, liście układają się luźno wokół pędu i są na ogół duże, dekoracyjne, miękkie i delikatne oraz mają łagodny smak. Dzięki jej budowie, nic nie stoi na przeszkodzie aby zbierać pojedyncze liście, na ich miejsce wyrosną bowiem kolejne. Sałat liściowe mogą występować w typie karbowanym, który tworzy gęste rozety wzniesionych liści, odznaczające się mocno pofalowanymi na brzegach liśćmi. Należy zapamiętać, że sałata liściowa może być przechowywana maksymalnie przez dwa dni.